לזניה צמחונית

לזניה פשוטה עם שמנת צמחית ומשקה סויה ללא סוכר

55 mins

בית

מתכונים

לזניה צמחונית

מרכיבים

250 מ"ל אלפרו סויה לבישול ואפייה
150 מ"ל משקה אלפרו סויה ללא סוכר
1 בצל שאלוט
2 קישואים
2 גבעולי כרישה
2 שיני שום
טרגון
200 גרם תרד
1/2 ליים
250 גרם מוצרלה מגוררת
16 דפי לזניה טריים
קורט אגוז מוסקט
מלח, פלפל לבן

אופן ההכנה

שלב 1

מחממים תנור ל-180°C. קוצצים דק את השאלוט, הכרישה והשום. פורסים את הקישואים לפרוסות דקות לאורך.

שלב 2

מכינים את הרוטב: מטגנים את השאלוט, הכרישה והשום עד שהשאלוט נעשה שקוף. מוסיפים את התרד וממשיכים לטגן עד שהוא מתחיל להתרכך. מוסיפים אלפרו סויה לבישול ואפייה ומשקה אלפרו סויה ללא סוכר

שלב 3

מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל, טרגון, אגוז מוסקט וליים.

שלב 4

בתבנית אפייה מסדרים לסירוגין שכבות של דפי לזניה, רוטב, פרוסות קישוא וחצי מכמות המוצרלה. את יתר המוצרלה מפזרים בשכבה העליונה.

שלב 5

אופים על המדף האמצעי של התנור במשך כ-30 דקות עד שהלזניה משחימה ומתחילה לבעבע. ארוחה פשוטה וטעימה שמובטח לה מקום בתפריט המשפחתי!