Η ΠΟΡΕΙΑ ΜΑΣ ΠΡΟΣ ΤΗ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Ήρθε η ώρα για αλλαγή και είμαστε όλοι έτοιμοι γι'αυτήν. Όμως, όταν το πρόβλημα έχει το μέγεθος ενός πλανήτη, από πού να ξεκινήσουμε; Από τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα, τα φωτοβολταϊκά, την επαναχρησιμοποίηση αντί της αγοράς νέων προϊόντων, την ανακύκλωση ή απλώς από το ποδήλατο αντί για το αυτοκίνητο;
Γιατί το φαγητό σου έχει σημασία!
Αυτή τη στιγμή, η Γη μας περνά δύσκολες στιγμές. Έχει φτάσει στα όριά της, αυτό που οι επιστήμονες αποκαλούν "πλανητικά όρια".
Ίσως εκπλαγείτε όταν μάθετε
Η ολοένα αυξανόμενη παγκόσμια παραγωγή τροφίμων έχει σημαντικό περιβαλλοντικό αποτύπωμα. Ευθύνεται για το ένα τρίτο² των συνολικών εκπομπών CO2, καταλαμβάνει σχεδόν το ήμισυ της κατοικήσιμης γης³, χρησιμοποιεί το 70% των παγκόσμιων πόρων γλυκού νερού⁴ και επηρεάζει το 78% των ωκεανών παγκοσμίως¹. Παράλληλα, η γεωργία αποτελεί τον κύριο παράγοντα απώλειας φυσικών οικοτόπων για το 80% των απειλούμενων ειδών πτηνών και θηλαστικών⁵.
¹Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. J. Poore & T. Nemecek, 2018 ²Food systems are responsible for a third of global anthropogenic GHG emissions. Crippa, M., Solazzo, E., Guizzardi, D. et al. Nat Food 2, 198–209 (2021). ³Anthropogenic transformation of the biomes, 1700 to 2000. Ellis, E. C., Klein Goldewijk, K., Siebert, S., Lightman, D., & Ramankutty, N. (2010). Global Ecology and Biogeography, 19(5), 589-606. & FAOSTAT, combined by OneWorldData ⁴Global environmental and nutritional assessment of national food supply patterns: Insights from a data envelopment analysis approach. E. Lucas, A. Galan-Martin. 2020 ⁵Future threats to biodiversity and pathways to their prevention. D.Tilman, M. Clark 2017
Το καλό φαγητό ξεκινά από καλές πρώτες ύλες
Χρησιμοποιούμε βρώμη και αμύγδαλα από την Ευρώπη, ενώ μέρος της σόγιας μας προέρχεται επίσης από ευρωπαϊκές καλλιέργειες.
Μάθετε περισσότερα για τα συστατικά μας
Το 100% της βρώμης μας προέρχεται από ευρωπαϊκές καλλιέργειες. Πιστεύουμε ότι είναι και πολύ νόστιμη, επομένως δεν θα υπάρξει καμία αλλαγή σε αυτό.
Το ταξίδι της συσκευασίας μας
Δίνουμε μεγάλη σημασία στις συσκευασίες μας. Δεν έχουμε φτάσει ακόμα εκεί που θα θέλαμε, αλλά εργαζόμαστε προς αυτή την κατεύθυνση. Ανακαλύψτε περισσότερα για τις συσκευασίες μας!
