Svamp- och spenattagliatelle
30 mins
Ingredienser
- 375 g tagliatelle
- 400 ml Alpro Greek Style naturell-växtbaserade alternativ till yoghurt
- 1 finhackad silverlök
- 2 skivade portobellosvampar (eller champinjoner)
- 250 g färsk spenat
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 msk olivolja
- salt och svartpeppar
Gör så här
Steg 1
Snabb, enkel och 100 % växtbaserad. Koka upp vatten i en stor gryta och tillsätt halva buljongtärningen. Lägg i pastan och koka den ”al dente”. Sila pastan i ett durkslag, men spara vattnet.
Steg 2
Medan pastan kokar steker du löken och svampen och smaksätter med salt och peppar.
Steg 3
Tillsätt Alpro Greek Style naturell-växtbaserade alternativ till yoghurt, 300 ml av pastavattnet och resten av buljongtärningen. Rör tills blandningen blir krämig och tillsätt spenaten. Såsen är klar!
Steg 4
Så fort spenaten har mjuknat rör du i den färdigkokta pastan. Smaka av med salt och peppar. Garnera gärna med några färska spenatblad innan du serverar rätten. Buon Appetito!
- 375 g tagliatelle
- 400 ml Alpro Greek Style naturell-växtbaserade alternativ till yoghurt
- 1 finhackad silverlök
- 2 skivade portobellosvampar (eller champinjoner)
- 250 g färsk spenat
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 1 msk olivolja
- salt och svartpeppar
Steg 1
Snabb, enkel och 100 % växtbaserad. Koka upp vatten i en stor gryta och tillsätt halva buljongtärningen. Lägg i pastan och koka den ”al dente”. Sila pastan i ett durkslag, men spara vattnet.
Steg 2
Medan pastan kokar steker du löken och svampen och smaksätter med salt och peppar.
Steg 3
Tillsätt Alpro Greek Style naturell-växtbaserade alternativ till yoghurt, 300 ml av pastavattnet och resten av buljongtärningen. Rör tills blandningen blir krämig och tillsätt spenaten. Såsen är klar!
Steg 4
Så fort spenaten har mjuknat rör du i den färdigkokta pastan. Smaka av med salt och peppar. Garnera gärna med några färska spenatblad innan du serverar rätten. Buon Appetito!
Gillade du det här receptet?
Tillverkad med...Greek Style naturell
Finns som 400g
